Jak se praží káva v Čechách? Italsky i podomácku
Kávovar, ať automatický nebo pákový, je jen základ pro dobrý šálek kávy. I sebelepší přístroj je bez kvalitních surovin na přípravu vašeho oblíbeného nápoje jen polovinou úspěchu. Chuťový prožitek ovlivňuje i způsob pražení kávy. Nemusíte být přímo u toho, když výrobci světových značek mění zelené plody na tmavá zrna. Stačí si jen vybrat svůj oblíbený druh kávy. Zobrazit více...
Domácí pákové kávovary
S pákovými kávovary se nejčastěji setkáte v kavárnách, restauracích, nebo cukrárnách, jednoduše řečeno v podnicích, kde je profesionálně připravená káva nutností. V praxi je zpravidla ovládají zkušení baristé. S rostoucí oblibou kávové kultury se ale pákové kávovary stávají stále více také součástí vybavení domácností. Milovníci kávy si jednoduše chtějí připravit „to své espresso“ přímo doma. Zobrazit více...
Jaké bohatství ukrývají kávové kapsle NESPRESSO?
Nespresso káva a kávovary představují unikátní kombinaci v domácí přípravě kávy. Kávovary Nespresso nabízejí skvělé designové možnosti, nejmodernější technologie, spolehlivou funkčnost a velmi jednoduché ovládání, navíc se harmonicky snoubí se specifickou technologií kávových kapslí. Zobrazit více...
Káva&Design: jak vybírat šálek na kávu?
Pokud jste milovníky kávy a kaváren, máte přehled o tom, že káva a příslušenství k ní nabízí široké možnosti uplatnění v oblasti designu. Design je bez debaty jedním ze současných trendů. Věci, do kterých investujeme, musí být samozřejmě funkční, ale měly by být také krásné, měly by vhodně dotvářet atmosféru našeho interiéru, anebo nám jednoduše zpříjemnit každodenní rituál pití kávy. Zobrazit více...
Ledová káva: tradiční i současná
Ledová káva se postupně stala jedním z nejoblíbenějších letních nápojů, který skvěle chutná a zároveň povzbudí i osvěží. U nás se klasicky připravuje z espressa, studeného mléka, ledu, kopečku vanilkové zmrzliny, navrchu je ozdobená šlehačkou s kakaem nebo čokoládovým toppingem. Ledová káva se pije po celém světě a v každé zemi má svá specifika. Je zajímavé porovnat tradiční způsob přípravy, který se používal v minulosti a který přetrvává v tradicionalistických kruzích USA například s ledovou kávou z Chile nebo Kanady. Zobrazit více...
Jak získat vzdělání v oboru přípravy kávy?
Máte opravdu rádi kávu, potrpíte si na kvalitu a vaše espresso je mezi návštěvami vyhlášené? Možná byste svoji zálibu rádi posunuli na další úroveň a získali v oboru kávy odborné vzdělání. Nebo se již odborně pohybujete v gastronomii a láká vás práce profesionálního baristy, ke které potřebujete získat hlubší teoretické znalosti i potřebné certifikáty. Pro nadšené amatéry i profesionály v gastronomických provozech nabízí své semináře, workshopy a kurzy Škola kávy. Zobrazit více...
Jakou kávu si můžete dát v Itálii?
Specifický způsob přípravy kávy v Itálii je známý po celém světě, Italové dotáhli přípravu tohoto oblíbeného nápoje k naprosté dokonalosti a mohou se pochlubit tím, že stojí za řadou významných inovací v tomto oboru. Pokud vás zajímá, jaké druhy kávy se v Itálii pijí a jak si je můžete objednat, až budete v Itálii na dovolené, podívejte se na náš seznam oblíbených italských způsobů servírování kávy. Zobrazit více...
Degustace kávy aneb jaký zážitek nabízí coffee tasting?
Podobně jako se staly příjemnou společenskou příležitostí degustace vína, do popředí se dnes dostávají také degustace kávy, neboli coffee tasting (také coffee cupping). Degustování patří mezi základní metody, které při hodnocení kvality kávy používají profesionálové z řad nákupčích, baristů a prodejců kávy. V zahraničí již velmi oblíbená příležitost k setkání s podobně naladěnými milovníky kávy si postupně nachází své stoupence i u nás. Zobrazit více...
Perfektní šálek kávy: výsledek optimálního namletí kávových zrn
Káva bezpochyby chutná nejlépe, když je čerstvě umletá těsně před přípravou samotného nápoje. Při procesu mletí kávy se otevírají buňky zrnek a tím se uvolňují éterické oleje, které způsobují, že káva voní. Toto specifické a vysoce kvalitní aroma si káva udrží pouze několik dní, pak se vůně i chuť postupně vytrácejí. Pokud nemáte možnost si kávu sami namlít, je ideální kupovat vakuovanou mletou kávu. Zobrazit více...
Kávový catering
Pokud jste zvyklí pít opravdu kvalitní kávu, tak se pro vás účast na velkých společenských událostech či konferencích může stát nepříjemným zážitkem. Většinou se zde servíruje káva ve velkém, což se odráží na její kvalitě. Setkat se můžete s překapávanou nebo instantní kávou, ale také se špatně a neodborně připraveným espressem. Pokud stojíte o to, aby se událost, kterou organizujete, stala opravdovým zážitkem a reprezentovala vaši úroveň, je na místě dozvědět se více o kávovém cateringu. Zobrazit více...
Fenomén „take away“, aneb káva s sebou
Káva v kelímku, kterou si můžeme odnést kamkoliv s sebou odpovídá na požadavky současného rychlého životního stylu. Někteří ji považují za praktickou vymoženost uspěchané doby, jiní mají námitky, že degraduje podstatu rituálu pití kávy a papírový kelímek na rozdíl od hrnečku nezvládne zajistit správné aroma a udržet teplotu kávy. Kde se vlastně káva do kelímku vzala, jaké je její současné postavení ve společnosti a vyhlídky do budoucnosti? Zobrazit více...
Jarní akce s kávovary Nespresso na Cesk.cz
Vychutnejte si kvalitní kávu s kávovary Nespresso! Využijte naší jarní akce, a my vám přidáme ke každému u nás zakoupenému kávovaru Nespresso dárek v podobě kávových kapslí v hodnotě 1200 Kč nebo 800 Kč. Zobrazit více...
Fakta o kávě, aneb jaká káva je zdravá?
I když je káva druhou nejobchodovanější komoditou na světě, stále ji provází řada dezinformací. Ty nám mnohdy komplikují orientaci ve správné přípravě i pití tohoto tradičního a oblíbeného nápoje. Přečtěte si náš článek a seznamte se s fakty, která zásadně ovlivňují způsob přeměny kávového zrnka i zdravotní aspekty konzumace samotné kávy. Zobrazit více...
8. Mistrovství baristů ČR 2010/2011 má své vítěze
Špičkoví baristé se ve dnech 10. - 13. února 2011 sešli na osmém ročníku Mistrovství baristů ČR, konaného u příležitosti veletrhu Top Café, který byl součástí výstavy Top Gastro a Holiday World na výstavišti v pražských Holešovicích. V precizní přípravě a vrcholové práci s kávou se soutěžilo ve čtyřech základních kategoriích: Mistr kávy, Mistr kávy Junior, Mistr kávy International a zároveň proběhlo také 6. kolo mezinárodní soutěže týmů BARISTA OPEN. Zobrazit více...
O kvalitní kávě: Klíčem k úspěchu je správný výběr kávy!, 2. díl
V prvním díle našeho článku jsme vám přinesli zajímavé informace o procesu zpracování kávy, její přípravě a o nezdravé české parodii na kávu, jež nese název „turek". V druhém díle se zaměříme na kvalitní automatické kávovary a pákové kávovary, které nabízejí jednoduchou cestu, jak si i doma vychutnat lahodné, kvalitně připravené espresso a také na výběr "správné kávy" a jejích odrůd. Zobrazit více...
O kvalitní kávě: Zapomeňte na „turka“!, 1. díl
Pití kvalitní, dobře připravené kávy se pro mnoho z nás stalo obřadem a příležitostí k družnému rozhovoru s přáteli nebo příjemné relaxaci nad šálkem lahodného nápoje. Jak si tyto chvilky náležitě a správně vychutnat, naplno užít a neničit si při tom své zdraví? Inspirujte naším článkem a každý den si v poklidu vychutnejte šálek kvalitně připravené kávy.
V prvním díle článku se dočtete o procesu přípravy kávy, její stručné historii nebo také tom, že pití českého „turka" není zrovna zdravé ani zvláště chutné. Zobrazit více...
Králové kanceláří: automatické kávovary vhodné do kanceláře
Poohlížíte se po novém kvalitním kávovaru pro své zaměstnance, který oživí interiér kanceláře a umožní jednoduše a rychle připravit šálek lahodné kávy? Přečtěte si náš článek o kávovarech vhodných nejen do kanceláře, které pohodlně zvládnou zatížení v podobě přípravy několika šálků kávy denně. Dozvíte se, co by měly takové kávovary do kanceláře umět a proč byste měli uvažovat o jejich koupi. Zobrazit více...
TOP design: Stylové a moderní kávovary
Obdivujete moderní průmyslový design? Patříte ke skupině těch, kteří milují vše, co je moderní, do detailu propracované a designově výrazné? Inspirujte se v našem článku a poznejte stylové kávovary, které nás zaujaly svým vzhledem, propracovaným funkčním designem a vysokou kvalitou zpracování. Zobrazit více...
Caffé Latte - příprava kávy a kávových specialit, díl 3.
Kávová specialita, jež se v posledních letech stala takřka módním trendem, má název Caffé Latte. Víte, jak má vypadat pravé Caffé Latte? Víte co obnáší jeho příprava? To vše a ještě něco na víc vám přinášíme v posledním díle naší miniserie o přípravě kávy a kávových specialitách. Zobrazit více...
Cappuccino - příprava kávy a kávových specialit, díl 2.
Není cappuccino jako cappuccino! Jste vyznavači tradičního italského cappuccina? Rádi si dopřejete tuto lahodnou kávovou specialitu ve vaší oblíbené kavárně? Jste si ale jisti, že opravdu dostáváte pravé italské cappuccino? Pokud jistotou neoplýváte, přinášíme pár rad, na co se v přípravě cappuccina zaměřit, a jak nekvalitní nápoj odhalit. Zobrazit více...
Espresso - příprava kávy a kávových specialit, díl 1.
Patříte mezi milovníky kávy a specialit z ní připravovaných? Zajímá vás, jak se připravuje kvalitní káva a kávové speciality? V naší miniserii tří článků se detailněji podíváme na přípravu nejoblíbenějších kávových specialit v Čechách. Jako první nabízíme tradiční italské espresso, jež se stalo nejen v Čechách, ale po celém světě, nejvyhledávanějším druhem kávy. Zobrazit více...
Vánoční akce s kávovary Nespresso
Společnost CESK, a.s. pro své zákazníky připravila zajímavou vánoční akci s kávovary Nespresso. Ke každému zakoupenému kávovaru Nespresso zákazníci získají kávové kapsle v hodnotě 1200 Kč nebo 800 Kč zdarma! Zobrazit více...
Semináře Latte Art: staňte se profesionálním baristou
Jste-li milovníky kávy, určitě jste už slyšeli o Latte Art, speciální technice malování na mléčnou pěnu na kávě. Na zručnost náročné umění bylo dosud vyhrazeno zejména úzkému okruhu profesionálních baristů. Díky seminářům, které nabízí Škola kávy, můžete svým umem překvapit zákazníky ve své kavárně nebo se předvést před návštěvou u vás s doma. Zobrazit více...
Trendy novinka: kávovary Nespresso CitiZ v hravém stylu velkoměsta
Zařizujete interiér svého bytu s maximální péčí, máte rádi krásně věci a prostor dotažený do detailu? Pro milovníky kávy a elegantního designu je tu nová podzimní řada kávovarů Nespresso CitiZ a Nespresso Citiz&Milk, které geniálně propojují originální ultra štíhlý vzhled ve stylu velkoměsta s perfektní funkčností. Zobrazit více...
TriestEspresso Expo 2010
Jste profesionály v oboru, káva a její zpracování je pro vás nejen
byznysem, ale i osobním zájmem nebo dokonce vášní. Víte, že poskytovat
služby té nejvyšší úrovně znamená neustále sledovat nové trendy a
inovovat strategii. Chcete-li držet krok s nejnovějším vývojem, vypravte
se do italského Terstu a navštivte ve dnech 28. - 30. října TriestEspresso Expo 2010. Zobrazit více...
Světová výstava kávovarů míří do Brna
Pro milovníky kávy i obdivovatele historické techniky se v těchto dnech v brněnské Olympii připravuje velká výstava historických kávovarů Collezione Enrico Maltoni. Ve dnech 26. března až 5. dubna 2010 zde budou vystaveny dvě desítky unikátních přístrojů, které doplní bohatý doprovodný program a barmanské show. Zobrazit více...
Přidejte se k nám na Facebooku!
Připravili jsme pro vás stránku naší firmy na stále oblíbenější síti Facebook.
Najdete zde nejen novinky z oboru, ale také „zákulisní informace“,
exkluzivní fotky i možnost nás přímo kontaktovat s jakýmkoliv dotazem. Zobrazit více...
Novinka DéLonghi Primadonna ESAM 6700 umí zaujmout
Jak poznáte správně připravené cappuccino? Přece podle bohaté mléčné pěny, do které se cukr vpíjí pomalu a kterou můžete usrkávat i dlouho poté, co vám číšník nápoj naservíruje na stůl. Přesně takové cappuccino si mohou každý den dopřávat majitelé automatického kávovaru DéLonghi Primadonna ESAM 6700. Co dalšího umí značkový kávovar nejen do domácnosti? Přečtěte si naši recenzi! Zobrazit více...
DéLonghi Primadonna 6620: pro milovníky cappuccina a designu
Patříte mezi milovníky cappuccina posypaného skořicí, latté se spoustou našlehaného mléka nebo poctivého espressa se sametovou pěnou? Automatický kávovar DéLonghi Primadonna Latté 6620 potěší milovníky kvalitní kávy i moderního designu. Zajímalo nás, co všechno kávovar nabízí. Proto jsme se Primadonně podívali „na zoubek" a sepsali podrobnou recenzi. Nechte se inspirovat naším výzkumem provoněným kávou! Zobrazit více...
Kávovary Jura: přesné jako švýcarské hodinky
Co mají společného luxusní hodinky, multifunkční nože a automatické kávovary Jura? Skvělé technické vlastnosti, elegantní design a zemi původu. Svoji touhu po dokonalosti, preciznost a důraz na detail vkládají Švýcaři do všech svých činností, včetně výroby espressa nebo cappuccina. S kávovary Jura bude vaše ranní káva stejně bezchybná a lahodná jako proslulá švýcarská čokoláda. Inspirujte se spojením tradice a moderních technologií! Zobrazit více...
„Trpaslík mezi kávovary“ Saeco Xsmall je malý, ale výkonný
Chcete
se blýsknout před obchodním partnerem, před přáteli nebo
příbuznými? Naservírujte jim silné italské
espresso s hustou pěnou, jemné
cappuccino s nadýchanou čepicí ušlehaného mléka, ledové frapé nebo
svařený džus ovoněný skořicí. Pořiďte si nejmenší
automatický kávovar Saeco Xsmall a proměňte obývací pokoj nebo konferenční místnost ve stylovou
kavárnu! Zobrazit více...
Mistrem v ochutnávání kávy na Cofferight 5
Víte, jak správně ochutnávat kávu? Základům „coffee tastingu" se budete moci naučit na pátém setkání nejlepších českých baristů, hudebníků a všech dalších, kteří se zajímají o kávu a její vychutnávání. Setkání s názvem Coffeeright 5 proběhne 2.června v brněnské Zemanově kavárně. Na dvanáctihodinovém Coffeerightu 5, který začíná v pravé poledne, se potkáte třeba s písničkářem Xavierem Baumaxou nebo nejlepší českou baristkou Petrou Veselou. Zobrazit více...
Profesionální kávovary pro malé kavárny a restaurace
Vlastníte malou kavárnu, restauraci, cukrárnu nebo mléčný bar? Bez
profesionálního kávovaru, se kterým dokážete vytvořit kvalitní espresso,
nadýchané cappuccino nebo třeba horký džus ovoněný kořením, se zkrátka
neobejdete. Vybrali jsme pro vás několik zajímavých kávovarů určených pro malé
a střední gastronomické provozy. Nechte se inspirovat našimi tipy! Zobrazit více...
Soutěž Mistr kávy 2008
Od 5. do 8. února probíhá na pražském výstavišti v Holešovicích veletrh TOP GASTRO 2009, v rámci kterého proběhne také soutěž o titul Mistr kávy 2008. Několik desítek českých baristů připraví na profesionálních kávovarech espresso, cappuccino i nápoj podle svého vlastního receptu. Specialisté na přípravu kávy se navíc pokusí o překonání rekordu a vytvoření největšího šálku cappuccina na světě. Ptáte se, co všechno musí barista umět, aby se stal Mistrem kávy? Přečtěte si náš článek! Zobrazit více...
Velké povánoční slevy kávovarů SAECO a DéLonghi
Rádi byste se po dlouhém dni v práci posadili do pohodlného křesla, přečetli si zajímavou knížku a vychutnali šálek horkého voňavého espressa nebo cappuccina s kopečkem nadýchané mléčné pěny posypané mletou skořicí? Navštivte internetový obchod CESK a využijte výhodných povánočních slev a bonusů. Zobrazit více...
Kávovar Gaggia Titanium Office – spolehlivá sekretářka
Již šest desítek let zásobuje
tradiční italský výrobce kávovarů Gaggia
nejen domácnosti, ale i profesionální gastronomické provozy - stylové pizzerie,
cukrárny a kavárny. Nyní přichází na trh i s ideálním pomocníkem do kanceláří malých i velkých firem.
S kávovarem Gaggia
Titanium Office totiž můžete připravit nejen lahodné espresso nebo
cappuccino, ale také instantní polévku nebo müsli s teplým mlékem.
Zobrazit více...
Králové mezi kávovary – 2. díl
Patříte mezi majitele stylové kavárny, restaurace nebo baru a poohlížíte se po novém kávovaru? Pokud hledáte něco skutečně exkluzivního a jedinečného, přečtěte si druhý díl našeho článku o králech mezi kávovary. Dozvíte se, co vám mohou exkluzivní kávovary nabídnout a proč byste měli uvažovat o jejich koupi. Zobrazit více...
Králové mezi kávovary – 1. díl
Zákazníci se při výběru nového kávovaru nejčastěji rozhodují na základě poměru ceny a výkonu. Pokud ale patříte mezi ty, kteří si potrpí na dokonalou kvalitu a jedinečnost, můžete si vybírat mezi skutečnými klenoty. Vydejte se s námi do světa exkluzivních kávovarů bez kompromisů! V prvním díle se dozvíte, které kávovary vítězí svými schopnostmi i vzhledem v domácnostech a kancelářích. Zobrazit více...
Saeco – kávovary, které pracují za vás, 2. díl
Máte rádi silné espresso s minimem vody, nebo si raději dopřeje kávu
s pořádnou porcí mléka či našlehanou mléčnou pěnou? Italský výrobce Saeco myslí na všechny. Ze třech základních typů produktů Saeco si vybere skutečně
každý. Přečtěte si 2. díl našeho článku o kávovarech, které vás překvapí svojí
jednoduchostí a moderním designem. Zobrazit více...
Saeco – kávovary, které pracují za vás, 1. díl
Nemusíte být profesionálními baristy, abyste svým přátelům naservírovali
lahodné espresso nebo cappuccino s kopečkem našlehané mléčné pěny. Stačí
zmáčknout jediné tlačítko. Přečtěte si 1. díl
článku o automatických kávovarech Saeco a dozvíte se, že jednoduché
řešení je někdy to úplně nejlepší.
Zobrazit více...
Kávovary DéLonghi – krása, která funguje – 2. díl
Společnost DéLonghi patří ke světově uznávaným výrobcům kávovarů. Její
značka ale zdobí i další produkty - od topení přes klimatizace až po toastery a
fritovací hrnce. Kávovary, stejně jako další produkty, vynikají vysokou
odolností, inovativními systémy ovládání a především nádherným designem.
Přečtěte si 2. díl našeho článku o kávovarech DéLonghi a jejich unikátním
vzhledu. Zobrazit více...
Kávovary DéLonghi – krása, která funguje – 1. díl
Italské kávovary DéLonghi jsou synonymem elegantního designu, dlouhé životnosti a jednoduchého ovládání. Mezi jejich majitele patří nejen provozovatelé útulných kaváren a vybraných restaurací, ale i nadšení milovníci kávy, kteří si kávovar pořídili do své domácí kuchyně. Přečtěte si 1. díl článku o historii rodinné továrny DéLonghi a jejím světovém úspěchu, který je založen na touze po inovacích. Zobrazit více...
Jak správně udržovat kávovar?
Základní předpokladem pro přípravu skutečně lahodného espressa s bohatou pěnou nebo oblíbeného cappuccina nejsou pouze prvotřídní suroviny a kvalitní kávovar, ale také jeho dokonalá čistota. Pokud se o svůj kávovar nebudete svědomitě starat, připravíte se o chuťový zážitek a nakonec možná i o nemalou finanční částku za opravu v profesionálním servisním středisku. Nevíte jak svůj kávovar správně udržovat ve skvělé kondici? Přečtěte si náš článek a my vám poradíme, jak na to. Zobrazit více...
Jak vybrat kávovar?
Pití kávy je pro mnoho lidí každodenním rituálem, bez kterého si nedokáží představit ranní vstávání nebo odpolední pracovní pauzu. Patříte i vy mezi nadšené milovníky kvalitní kávy nebo jste majitelem baru či restaurace a chcete si pořídit opravdu spolehlivý a výkonný kávovar? Nenechte se zmást množstvím nabízených produktů na trhu. Zkuste se inspirovat našimi radami jak vybrat kvalitní kávovar. Zobrazit více...
Copyright © CESK, a.s.
Váš průvodce světem kávovarů
Web kavovary.info je vaším průvodcem ve světě kávovarů. Na stránkách se dočtete řady zajímavých a užitečných informací a naleznete odpovědi takřka na všechny vaše otázky. V článcích se seznámíte s novinkami na trhu s kávovary, dozvíte se jak vybrat a kde koupit kvalitní kávovar a v sekci testy-recenze pro vás testujeme kávovary DeLonghi a další kvalitní kávovary.